إيلام.. شح المياه يهدد إرثاً زراعياً عطرياً في سيروان

في سهول سيروان بمحافظة إيلام الفيلية، غربي إيران، لا يمثل رز "عنبر بو" مجرد محصول زراعي ذي نكهة ورائحة مميزتين فحسب، بل يجسد ذاكرة زراعية متوارثة، تختزن جانبا من علاقة الإنسان بأرضه ومناخه وتقاليده الغذائية المتميزة. وفي حين اكتسب هذا الصنف شهرة تجاوزت حدود موطنه، الا ان زراعته تواجه اليوم تحديات بيئية متزايدة، في مقدمتها بل وأهمها تراجع الموارد المائية، ما يطرح تساؤلات بشأن مستقبل هذا الإرث الزراعي والسبل الكفيلة بحمايته.