حين لا يكون التراث متحفاً... بل فرصة لصَون الماضي

من ديكنز والملوك إلى أبطال الروايات والسينما مطعم عمره أكثر من قرنين يجد في حماية التراث وسيلةً لمواصلة الحياة، لا للاكتفاء باستعادة الماضي.