زيت الزيتون أو الزبدة: أيهما الأفضل للكوليسترول وصحة القلب؟
مصدر إخبارينشره المصدر:
عند اختيار الدهون للطهي، يُعتبر زيت الزيتون خيارًا أفضل من الزبدة من حيث تأثيره على مستويات الكوليسترول وصحة القلب. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تسهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساعد في تقليل الالتهابات وضغط الدم. يتميز زيت الزيتون البكر